Receta brocoli con patatas

Patatas al horno con brócoli saludables

Hoy comparto con vosotros una de mis guarniciones fáciles favoritas. Esta receta fácil de patatas asadas al limón y brócoli es una guarnición sencilla pero satisfactoria que combina bien con casi todo.

Esta receta lleva una salsa de mostaza ligeramente dulce que tiene un toque de zumo de limón fresco, ajo y cebollas verdes.  La salsa ácida se rocía sobre las patatas picadas que se asan a la perfección con una corteza crujiente de parmesano.

Una vez asadas las patatas durante unos 30 minutos, se añade el brócoli cubierto de limón y se asa todo el plato junto y se cubre con más parmesano. Es un plato de acompañamiento fácil pero impresionante que seguramente será un gran placer para el público.

Sólo he probado esta receta con brócoli fresco, así que no puedo asegurarlo. Puedes asar brócoli congelado sin descongelarlo primero, pero puede requerir más tiempo en el horno del que especifica la receta.

Esta receta de patatas y brócoli es una de esas guarniciones geniales que van bien con casi todo. Pero para dar rienda suelta a tu creatividad, quería compartir algunos de mis platos principales favoritos para acompañar esta sencilla guarnición.

Patatas y brócoli en el horno

Hoy comparto con ustedes una de mis guarniciones fáciles favoritas. Esta receta fácil de patatas y brócoli asados al limón es un plato sencillo pero satisfactorio que combina bien con casi todo.

Esta receta lleva una salsa de mostaza ligeramente dulce que tiene un toque de zumo de limón fresco, ajo y cebollas verdes.  La salsa ácida se rocía sobre las patatas picadas que se asan a la perfección con una corteza crujiente de parmesano.

Una vez asadas las patatas durante unos 30 minutos, se añade el brócoli cubierto de limón y se asa todo el plato junto y se cubre con más parmesano. Es un plato de acompañamiento fácil pero impresionante que seguramente será un gran placer para el público.

Sólo he probado esta receta con brócoli fresco, así que no puedo asegurarlo. Puedes asar brócoli congelado sin descongelarlo primero, pero puede requerir más tiempo en el horno del que especifica la receta.

Esta receta de patatas y brócoli es una de esas guarniciones geniales que van bien con casi todo. Pero para dar rienda suelta a tu creatividad, quería compartir algunos de mis platos principales favoritos para acompañar esta sencilla guarnición.

Patatas asadas y brócoli muy sencillo

En momentos como este, a veces sólo quieres preparar algo de comida reconfortante. Un plato que esté repleto de bondad, pero que también te llene y sea tu comida trampa de la semana. Uno de nuestros platos salados favoritos es una bandeja de brócoli y patatas al horno. Tan delicioso y tan reconfortante – ¡perfecto para pasar la semana!

1. Para empezar, precalienta el horno a temperatura de gas 5/ 375F/ 190C y pon a hervir agua en dos cacerolas medianas. Mientras el agua hierve, lava, pela y corta las patatas en trozos de 1 pulgada y hiérvelas durante 10 minutos.

2. A continuación, corta el brócoli en trozos pequeños y añádelo en la otra cacerola y cuécelo durante aproximadamente 3 minutos (quieres que el brócoli siga siendo verde brillante y esté un poco crujiente para que tenga más nutrientes).

3. 3. Una vez que las patatas y los trozos de brócoli estén cocidos, apártalos y calienta el aceite en una sartén grande y añade el ajo machacado y las cebollas rojas cortadas en rodajas finas, una vez que se hayan cocido, añade las patatas, el brócoli y mézclalos bien y sazona al gusto con sal, pimienta y hierbas secas mezcladas y vierte toda la mezcla en una fuente de lasaña.

Patatas crujientes y brócoli

En momentos como este, a veces sólo quieres preparar algo de comida reconfortante. Un plato que esté repleto de bondad pero que también te llene y sea tu comida trampa de la semana. Uno de nuestros platos salados favoritos es una bandeja de brócoli y patatas al horno. Tan delicioso y tan reconfortante – ¡perfecto para pasar la semana!

1. Para empezar, precalienta el horno a temperatura de gas 5/ 375F/ 190C y pon a hervir agua en dos cacerolas medianas. Mientras el agua hierve, lava, pela y corta las patatas en trozos de 1 pulgada y hiérvelas durante 10 minutos.

2. A continuación, corta el brócoli en trozos pequeños y añádelo en la otra cacerola y cuécelo durante aproximadamente 3 minutos (quieres que el brócoli siga siendo verde brillante y esté un poco crujiente para que tenga más nutrientes).

3. 3. Una vez que las patatas y los trozos de brócoli estén cocidos, apártalos y calienta el aceite en una sartén grande y añade el ajo machacado y las cebollas rojas cortadas en rodajas finas, una vez que se hayan cocido, añade las patatas, el brócoli y mézclalos bien y sazona al gusto con sal, pimienta y hierbas secas mezcladas y vierte toda la mezcla en una fuente de lasaña.

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