Receta rosquillas anis

Receta rosquillas anis

donuts, el pequeño y sucio secreto de ciudad del cabo que hay que probar.

Desmenuzar la levadura en un cuenco.Derretir la grasa en un cazo. Verter la leche y dejar que se enfríe a 37°C.Disolver la levadura en un poco de leche. Añadir el resto de la leche, junto con el sirope, la sal y el anís.Añadir poco a poco la harina y amasar durante unos 10 minutos para formar una masa suave.Cubrir con un paño de cocina y dejar que suba durante 45 min.Dividir la masa en dos y extender cada pieza en un rectángulo de 60×45 cm, de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortar en trozos de 8 cm de largo y 3 cm de ancho. Hacer dos incisiones a lo largo de cada trozo. También puede cortar los trozos con la forma que desee. Deje que los trozos de masa suban durante unos 20 minutos.Combine la mezcla de azúcar de su elección en un bol y reserve.Caliente la grasa de coco a 180°C. Utiliza un termómetro para comprobar la temperatura o deja caer una pequeña pieza de masa en la grasa. Si la masa se dora en 1 minuto, la grasa está a la temperatura adecuada.Fría los donuts en pequeñas tandas hasta que se doren, unos 2-3 min.Pase los donuts por la mezcla de azúcar que haya elegido y déjelos enfriar en papel de horno.

best doughnuts | roscos de anis | comida con chetna

Para la masa: Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar. Añadir la ralladura de limón, la mantequilla picada, la yema de huevo, la miel, la leche y el anís y amasar hasta que quede suave. Cubrir con papel film y enfriar durante 1 hora en el frigorífico.
Estirar la masa hasta que tenga 1 cm de grosor (aproximadamente 1/3 de pulgada). Cortar discos de 7 cm (aproximadamente 2 3/4 pulgadas) y luego cortar pequeños círculos en los centros. Colóquelos en 2 bandejas de horno engrasadas y hornéelos durante unos 15 minutos, hasta que se doren.
Para la cobertura: Llevar a ebullición 35 ml (aproximadamente 2 cucharadas) de agua y el azúcar en polvo sin remover. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 2 minutos. Montar las claras a punto de nieve y añadir el jarabe de azúcar y el zumo de limón. Saque los donuts del horno y úntelos con el glaseado. Dejar secar sobre una rejilla en un horno precalentado a 50°C con la puerta entreabierta.

rosquillas del cabo malayo / rosquillas fáciles / rosquillas especiadas

Las rosquillas son rosquillas españolas fritas de textura esponjosa, que se preparan tradicionalmente durante el periodo de Carnaval y Semana Santa.  Hay muchos tipos de rosquillas y muchas formas de prepararlas. Las más comunes son las rosquillas de anís aromatizadas con licor de anís y las rosquillas de vino a las que, además del anís, se añade vino dulce moscatel. Normalmente las rosquillas se fríen, pero algunas recetas muestran la manera más sana de prepararlas en un horno, este no es el caso, me temo:).
Cuando la masa empiece a endurecerse trabajarla con las manos, amasando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Formar bolas del tamaño de una nuez (frotar un poco de aceite en las manos si la masa es demasiado pegajosa.  No aconsejo añadir más harina porque podría hacer las rosquillas demasiado duras). Con el dedo, hacer un agujero en el centro de cada bola y formar las rosquillas girando el dedo alrededor del eje.

cómo hacer los koesisters de fatima sydow – parte 1

Para la masa: Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar. Añadir la ralladura de limón, la mantequilla picada, la yema de huevo, la miel, la leche y el anís y amasar hasta que quede suave. Cubrir con papel film y enfriar durante 1 hora en el frigorífico.
Estirar la masa hasta que tenga 1 cm de grosor (aproximadamente 1/3 de pulgada). Cortar discos de 7 cm (aproximadamente 2 3/4 pulgadas) y luego cortar pequeños círculos en los centros. Colóquelos en 2 bandejas de horno engrasadas y hornéelos durante unos 15 minutos, hasta que se doren.
Para la cobertura: Llevar a ebullición 35 ml (aproximadamente 2 cucharadas) de agua y el azúcar en polvo sin remover. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 2 minutos. Montar las claras a punto de nieve y añadir el jarabe de azúcar y el zumo de limón. Saque los donuts del horno y úntelos con el glaseado. Dejar secar sobre una rejilla en un horno precalentado a 50°C con la puerta entreabierta.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad