Alimentos ricos en minerales

Alimentos ricos en minerales

Pavo

Las vitaminas y los minerales se mezclan, pero son muy diferentes. Las vitaminas son sustancias orgánicas producidas por plantas o animales. Suelen llamarse «esenciales» porque no se sintetizan en el organismo (excepto la vitamina D) y, por tanto, deben proceder de los alimentos.

Las vitaminas se dividen en dos categorías: hidrosolubles -lo que significa que el cuerpo expulsa lo que no absorbe- y liposolubles, donde las cantidades sobrantes se almacenan en el hígado y los tejidos grasos como reservas. Las vitaminas hidrosolubles son las ocho vitaminas B (B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-9 y B-12) y la vitamina C. Las vitaminas liposolubles son la A, la D, la E y la K.

Hay muchos minerales, pero algunos son necesarios para una salud óptima. Los minerales se dividen en dos grupos: principales y traza. Los principales no son necesariamente más importantes que los oligoelementos, pero significa que hay mayores cantidades en el cuerpo.

Las directrices federales sugieren cantidades mínimas diarias de vitaminas y minerales principales. Sin embargo, a no ser que necesites aumentar la ingesta de algunos de ellos debido a una deficiencia u otra razón médica, seguir tantas cifras puede resultar confuso.

Frijoles

Los minerales son importantes para que tu cuerpo se mantenga sano. El cuerpo utiliza los minerales para muchas tareas diferentes, como mantener el buen funcionamiento de los huesos, los músculos, el corazón y el cerebro. Los minerales también son importantes para producir enzimas y hormonas.

Hay dos tipos de minerales: los macrominerales y los oligoelementos. Los macrominerales son los que se necesitan en mayor cantidad. Son el calcio, el fósforo, el magnesio, el sodio, el potasio, el cloro y el azufre. Sólo necesitas pequeñas cantidades de oligoelementos. Entre ellos están el hierro, el manganeso, el cobre, el yodo, el zinc, el cobalto, el flúor y el selenio.

La mayoría de las personas obtienen la cantidad de minerales que necesitan comiendo una gran variedad de alimentos. En algunos casos, el médico puede recomendar un suplemento mineral. Las personas que tienen ciertos problemas de salud o que toman algunos medicamentos pueden necesitar menos cantidad de alguno de los minerales. Por ejemplo, las personas que padecen una enfermedad renal crónica deben limitar los alimentos ricos en potasio.

Ostra

Los minerales como el calcio, el zinc, el hierro y el potasio en el cuerpo son muy importantes para las funciones corporales. La estimulación del campo magnético en el cuerpo requiere cantidades adecuadas y equilibradas de minerales. Los minerales pueden suministrarse mediante suplementos, pero las mejores fuentes de minerales, que se pueden utilizar de forma natural, proceden de los alimentos. Desde promover el desarrollo de huesos y dientes sanos hasta mantener la integridad de las funciones corporales, como la producción de energía, la salud inmunitaria y la función nerviosa y muscular, los minerales contribuyen en gran medida a mantener el cuerpo en funcionamiento y sano. Por esta razón, obtenemos los minerales comiendo plantas que los absorben de las rocas y los suelos, y tomando carne de animales que se alimentan de plantas. En otras palabras, los minerales son esenciales para el funcionamiento de las células. En particular, 15 de estos minerales son vitales para el funcionamiento ideal del cuerpo e importantes para que la estimulación del campo magnético [PEMF] sea más eficaz.

Los analistas de alimentos buscaron los minerales más populares que aparecen en las listas de alimentos contando cuántas veces aparecía cada alimento, e hicieron una lista de ocho minerales que encabezaban la lista. En esta y en las próximas entradas, nuestro análisis se limitará a los ocho principales minerales esenciales: calcio, magnesio, zinc, fósforo, hierro, selenio, potasio y cobre.

Carne

La grasa es esencial para una dieta saludable, ya que nos da energía y ayuda a nuestro cuerpo a absorber las vitaminas y nutrientes de los alimentos que comemos. Sin embargo, las grasas contienen más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, por lo que es importante limitar su consumo. Comer demasiada grasa con demasiada frecuencia puede provocar un aumento de peso y otros problemas de salud.

Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir el colesterol en sangre, lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. También aportan al organismo ácidos grasos esenciales, importantes para mantener sanos los músculos, la piel y otros tejidos.

La mayoría de nosotros consume demasiados productos alimenticios que contienen azúcares libres. Lo ideal es que no más del 5% de la energía que consumimos provenga de azúcares libres. Actualmente, los niños y los adultos del Reino Unido consumen entre 2 y 3 veces esta cantidad.

Las bebidas azucaradas representan una proporción sorprendentemente grande de la ingesta diaria de azúcares tanto en niños como en adultos. Casi un tercio de los azúcares libres que consumen los jóvenes de 11 a 18 años proceden de los refrescos.

Para evitar el aumento de peso, y un mayor riesgo de problemas de salud como la diabetes de tipo 2, reduce la cantidad de azúcar en tu dieta en general. Debes obtener la mayor parte de la energía que necesitas de los alimentos con almidón (patatas, pasta y cereales) sin necesidad de consumir azúcares libres.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad