Corn flakes sin gluten

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Aunque el maíz no tiene gluten por naturaleza, la mayoría de los cereales de copos de maíz convencionales contienen aromas y edulcorantes que contienen gluten. Si sigue una dieta sin gluten y puede comer maíz, compruebe todas las etiquetas para asegurarse de que sus copos de maíz son seguros. Vea a continuación un análisis más profundo.
Utilizamos nuestro análisis de 7 puntos sobre la ausencia de gluten para determinar nuestra puntuación de confianza sobre la ausencia de gluten. Aunque ningún sistema es perfecto, creemos que es una forma fiable de determinar si este producto no contiene gluten o no. A menos que esté certificada como libre de gluten, la avena tiene una alta probabilidad de contaminación cruzada de gluten.

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No todos los cereales de copos de maíz son iguales. Muchas marcas contienen diferentes ingredientes, por lo que algunas se califican como libres de gluten y otras no. El contenido de gluten de este cereal matutino varía según la marca.
Los copos de maíz tradicionales de Kellogg’s no contienen trigo, pero sí cebada, que puede provocar una reacción en personas sensibles al gluten. Kellogg’s no tiene todavía una variedad de copos de maíz sin gluten en Estados Unidos. Sin embargo, la empresa afirma que «podría ofrecer otras opciones sin gluten en el futuro», y ha lanzado copos de maíz sin gluten en sus mercados de Australia.
Nestlé ha puesto en marcha una nueva línea de cereales sin gluten, que incluye los copos de maíz. Estos copos de maíz no contienen gluten, son kosher y están hechos de maíz, azúcar, dextrosa, sal y vitaminas y minerales (niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, vitamina B6, riboflavina y hierro).
Sin gluten y endulzados con zumo de frutas, los copos de maíz Nature’s Path hacen que la mañana sea un poco más saludable. Este cereal bajo en azúcar es ecológico y está elaborado con harina de maíz y/o harina de maíz amarillo, concentrado de zumo de uva y/o pera y sal marina. Nature’s Path sigue políticas estrictas para garantizar que sus productos no contengan gluten.

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DESCRIPCIÓN DETALLADALos tradicionales copos de maíz existen desde hace décadas, pero eso no nos ha impedido darles una actualización. Nuestros copos de maíz no sólo están libres de gluten, trigo y frutos secos; también son una buena fuente de fibra y están aromatizados de forma natural con sirope de oro. Acompáñelos con cualquiera de nuestras deliciosas alternativas a la leche, o añada sus frutas y yogures favoritos.
Freedom Foods se preocupa por garantizar que nuestros productos no contengan gluten. Nuestro riguroso proceso incluye la comprobación de las materias primas, a lo largo del proceso de producción, y la comprobación de cada lote de producto terminado mediante métodos validados internacionalmente.

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Durante el procesamiento, algunos fabricantes de cereales añaden otros ingredientes que contienen gluten, como el edulcorante de malta. El gluten es una proteína que se encuentra en la cebada y en otros cereales, como el trigo, el centeno y algunos tipos de avena. Las personas que siguen una dieta sin gluten por razones médicas y las que son sensibles al gluten deben evitar todas las formas de gluten.
Por ejemplo, el cereal Corn Flakes de Kellogg’s, uno de los favoritos del desayuno, incluye «saborizante de malta» como cuarto ingrediente. Lamentablemente, para quienes disfrutan de ese cereal, el saborizante de malta contiene gluten en forma de cebada, lo que coloca a los Corn Flakes de Kellogg’s en la lista de «no» para las personas que tienen la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca.

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