Mantequilla de cacahuete propiedades

Mantequilla de cacahuete propiedades

beneficios del cacahuete

La mantequilla de cacahuete es una pasta que se elabora con cacahuetes molidos y tostados en seco. Comercialmente se elabora tostando los cacahuetes, escaldándolos en calor o en agua para quitarles la piel y luego moliéndolos hasta convertirlos en una pasta. En este punto se pueden añadir otros sabores, aceites o ingredientes para cambiar su sabor y textura. Se puede comprar mantequilla de cacahuete lisa o crujiente.
La mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en grasas y calorías: una cucharada contiene unas 115 calorías. Sin embargo, los cacahuetes contienen sobre todo grasas insaturadas, que son las saludables. Contiene un poco de grasa saturada, pero una cucharada sólo contiene alrededor del 5% de la ingesta diaria recomendada de grasas saturadas para un adulto. Los cacahuetes son también una buena fuente de proteínas vegetarianas.
Alrededor de 2 cucharadas al día es un buen tamaño de porción, cuando se consume como parte de una dieta equilibrada y variada. Dado que la mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en calorías, grasas beneficiosas y proteínas, puede ayudar a mantener la saciedad durante más tiempo. No hay ninguna diferencia nutricional entre la mantequilla de cacahuete lisa y la crujiente, así que elige.

cuánta mantequilla de cacahuete al día

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La mantequilla de cacahuete es uno de los alimentos más populares en Estados Unidos, con un consumo medio de un kilo por estadounidense al año. También es una de las fuentes de proteína vegetal más baratas que se pueden encontrar.
A pesar de sus beneficios nutricionales, la mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en grasas y calorías. Sólo dos cucharadas aportan nada menos que un cuarto de la ingesta diaria recomendada de grasas, algunas de ellas saturadas. Además, al ser una forma procesada de cacahuetes, es uno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes en Estados Unidos, afectando al 1,4% de la población (o a unos 4,6 millones de personas).
Los envases suelen indicar que una ración de mantequilla de cacahuete es de 2 cucharadas (32 gramos), aproximadamente la cantidad necesaria para preparar un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada.  Al igual que los demás tipos de mantequilla de frutos secos, la mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en calorías y grasas.

nutrición de la mantequilla de cacahuete

Independientemente de la edad, el sexo, la talla o el país, hay una cosa en la que todo el mundo está de acuerdo: ¡no hay ninguna barrera que impida a nadie darse un capricho con la mantequilla de cacahuete! Es una opción para picar en cualquier momento, con un alto valor nutricional, y da a sus papilas gustativas algo de lo que alegrarse. La mantequilla de cacahuete natural contiene carbohidratos, fibra, grasa y un alto contenido en proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para los adictos al fitness, así como para las personas que desean un rápido impulso de energía en un día ajetreado.
Las opciones de mantequilla de cacahuete saludable se han convertido en una opción popular debido a la naturaleza cambiante de la forma en que las personas tratan sus hábitos alimenticios y sus cuerpos. La mantequilla de cacahuete natural es una gran alternativa a la mantequilla normal, que contiene sodio e incluso aceites hidrogenados.
Uno de los principales beneficios para la salud de la mantequilla de cacahuete natural es que no contiene grasas saturadas, lo que garantiza que su corazón esté seguro, fuerte y bombee la sangre con normalidad. El contenido de grasa de la mantequilla de cacahuete es igual al del aceite de oliva, lo que aumenta su atractivo como opción saludable. La presencia de grasas insaturadas también ayuda a reducir el colesterol malo del organismo. The Butternut Co. cuenta con una amplia gama de mantequillas de cacahuete repletas de los beneficios de los nutrientes orgánicos, sin los efectos secundarios de los conservantes y el procesamiento poco saludable.

comer demasiada mantequilla de cacahuete efectos secundarios

La mantequilla de cacahuete es una pasta alimenticia o para untar elaborada con cacahuetes molidos y tostados en seco. Suele contener ingredientes adicionales que modifican el sabor o la textura, como sal, edulcorantes o emulsionantes. La mantequilla de cacahuete se consume en muchos países. Estados Unidos es uno de los principales exportadores de mantequilla de cacahuete y uno de los mayores consumidores anuales de mantequilla de cacahuete per cápita[2]. El 24 de enero es el Día Nacional de la Mantequilla de Cacahuete en Estados Unidos[3].
Tal y como confirma la Junta Nacional del Cacahuete de EE.UU., «en contra de la creencia popular, George Washington Carver no inventó la mantequilla de cacahuete»[4] Carver recibió el crédito en el folclore popular por muchos inventos que no salieron de su laboratorio. Cuando Carver publicó su documento sobre el cacahuete, titulado «Cómo cultivar el cacahuete y 105 formas de prepararlo para el consumo humano» en 1916,[5] muchos métodos de preparación de la mantequilla de cacahuete ya habían sido desarrollados o patentados por varios farmacéuticos, médicos y científicos de la alimentación que trabajaban en EE.UU. y Canadá[6][7][8].

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