Pescado con mas proteinas

Alimentos ricos en proteínas

Cuando se trata de cenas ricas en proteínas, probablemente su mente se dirija directamente a los jugosos filetes y al pollo magro. Pero hay todo un mar de opciones de cenas densas en nutrientes, literalmente. «Mucha gente pasa por alto los beneficios del pescado para la salud», dice el dietista registrado Manuel Villacorta, fundador y autor de Whole Body Reboot. Y, de hecho, algunos pescados ofrecen tantas proteínas, onza por onza, como el pollo y la ternera.

De acuerdo, sabemos que no eres un total novato en el mundo acuático, probablemente hayas asado alguna vez un trozo de salmón. Pero hay muchas especies diferentes de pescado, cada una con un sabor y un nivel de nutrientes diferentes, ofrece Villacorta. «A menudo les digo a mis clientes que el simple hecho de añadir dos raciones de pescado en una semana puede proporcionarles una explosión de nutrientes que de otro modo no obtendrían», añade.

Las opciones acuáticas más saludables son los pescados grasos -especies con alto contenido en ácidos grasos omega-3 y vitamina D liposoluble-. «Estos ácidos grasos son cruciales para que el cuerpo y el cerebro funcionen de forma óptima, y están fuertemente relacionados con la reducción del riesgo de muchas enfermedades, como el infarto, el ictus y las enfermedades cardíacas», añade.

Arenque

Con tantos nutricionistas, dietistas y médicos registrados que pregonan los beneficios de consumir alimentos ricos en proteínas, mucha gente se pregunta qué constituye un alimento rico en proteínas y POR QUÉ son tan importantes. Y, en este sentido, ¿por qué nosotros, una empresa de productos del mar, publicamos un artículo sobre las proteínas?

Aquí, en Global Seafoods, queremos ser un recurso valioso para comprar marisco y pescado, pero también queremos ser una fuente de información de alta calidad sobre el marisco para usted. Todos sabemos que las opciones de los alimentos que se consumen son (y deben ser) diferentes para cada persona. También sabemos que las proteínas ocupan un lugar destacado en la lista de alimentos imprescindibles para la mayoría de las personas. Acompáñenos mientras exploramos lo que hacen las proteínas en nuestro cuerpo y discutimos la cantidad de proteínas que contiene el pescado.

En otras palabras, las proteínas son esenciales. Las proteínas ayudan a que nuestro cuerpo funcione, ya que sostienen gran parte de la estructura celular de nuestro cuerpo. Las proteínas ayudan a nuestro cuerpo a construir nuestra sangre, cabello, uñas, piel, huesos y músculos.

Cada cuerpo humano es diferente en cuanto a sus necesidades de proteínas. Un culturista que está continuamente construyendo más y más fuertes músculos necesita mucha más proteína que la persona promedio. Una madre embarazada que está criando un ser humano en su interior necesitará más proteínas para mantener su cuerpo durante el embarazo.

Proteínas en el pescado por 100g

Las proteínas intervienen en todas las partes de nuestro cuerpo. Se utilizan para producir enzimas y hormonas, y forman anticuerpos que ayudan a proteger contra las infecciones. También es un componente vital de los cartílagos, la sangre, la piel, el pelo y las uñas. Además, es esencial para nuestros huesos.

Las proteínas están presentes en muchos alimentos, pero el marisco también cuenta con algunas armas nutricionales secretas. El pescado blanco y el marisco, además de estar repleto de proteínas, tiene un bajo contenido en grasas, por lo que es perfecto para una dieta equilibrada. Por su parte, el pescado azul aporta proteínas y un gran aporte de grasas omega-3. Y todas las variedades tienen un montón de vitaminas y minerales, dependiendo de lo que elijas. Y no olvidemos que el marisco también es sabroso.

Las proteínas están formadas por cientos y miles de bloques de construcción llamados aminoácidos que están unidos en una cadena. Nuestro cuerpo obtiene los aminoácidos de dos maneras: de los alimentos que comemos o fabricándolos. Hay algunos aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo, son los llamados aminoácidos «esenciales» y los puedes encontrar en el marisco.

Sardina

Shannon George, antigua redactora jefe de la revista especializada «Prime», es licenciada en inglés por la Universidad Estatal de San Diego. Sus intereses en materia de salud incluyen la nutrición vegetariana, el entrenamiento con pesas, el yoga y el entrenamiento para carreras a pie.

Los niveles de proteínas del pescado son elevados, lo que los convierte en una buena fuente de este macronutriente, a la vez que aportan minerales esenciales y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Sin embargo, es importante limitar la ingesta de los pescados más grandes, como el tiburón y el pez espada, ya que pueden contener altos niveles de mercurio.

Según las Academias Nacionales de Ciencias, la cantidad diaria recomendada (RDA) de proteínas para las mujeres adultas es de 46 gramos, mientras que la RDA para los hombres adultos es de 56 gramos. Además del pescado, otros alimentos que representan excelentes fuentes de proteínas en la dieta son el queso, las judías, las carnes rojas magras, las semillas, las aves de corral, el extracto de levadura y las legumbres.

El atún tiene el mayor contenido de proteínas en comparación con otros tipos de pescado. Las especies de atún rojo y de aleta amarilla son especialmente ricas en proteínas: el aleta azul ofrece 29,91 gramos de proteínas por cada 100 gramos de pescado cocido en seco, y el aleta amarilla proporciona 29,15 gramos, según el USDA. Las conservas de atún claro, normalmente hechas con una mezcla de atún de aleta amarilla y listado, son también una excelente fuente de proteínas, ya que aportan 29,13 gramos de proteínas por cada 100 gramos, según el USDA.

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