Quinoa con verduras y pollo

Sartén de pollo y quinoa

MyMenu IQ™ genera una puntuación nutricional, teniendo en cuenta el contenido energético y los nutrientes del menú, y su contribución a la consecución de las recomendaciones nutricionales basadas en una dieta de 2.000 kcal diarias para un adulto medio.

La puntuación de MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en las bases de datos de composición de alimentos estándar, como USDA SR28, BLS32, así como en los datos de las etiquetas de los alimentos.

El desglose del contenido energético muestra la cantidad de macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) que contiene una ración de la receta y su contribución relativa (en %) al contenido energético total de la ración.

Bol de pollo y quinoa

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La puntuación de MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en las bases de datos de composición de alimentos estándar, como USDA SR28, BLS32, así como en los datos de las etiquetas de los alimentos.

El desglose del contenido energético muestra la cantidad de macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) que contiene una ración de la receta y su contribución relativa (en %) al contenido energético total de la ración.

Recetas de pollo con quinoa en la india

Cliché por una razónLo sabemos, lo sabemos: compartir un montón de recetas saludables en enero es correr el riesgo de sentirse un poco cliché. Pero este tipo de comida -simple, sana, cargada de verduras y rica en proteínas- es lo que nos apetece ahora mismo y apostamos que a ti también. Los tazones de quinoa son un buen recurso, una forma fácil de convertir lo que tienes a mano en una comida sana y completa. Además, nuestra salsa para tazones de quinoa -un aderezo súper sabroso, cremoso y de origen vegetal hecho con edamame, garbanzos y levadura nutricional- lo une todo.

Un aderezo para tazón de quinoa realmente deliciosoCargado con frijoles negros, pollo y (obviamente) quinoa, esta receta de tazón saludable ya es una bomba de proteínas, incluso antes de añadir el aderezo. Pero chicos, este aderezo. Ahumado, sabroso y cremoso, también es una gran fuente de proteínas, B12 y muchas otras cosas buenas para tu cuerpo. Todo lo que tienes que hacer es combinar todos estos ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que esté suave:

Esta receta de tazón de quinoa con pollo es fácil de preparar en una noche de la semana -sólo toma unos 30 minutos- pero también es la comida ideal para hacerla antes de tiempo. Prepara todos los elementos del tazón el fin de semana y luego tendrás almuerzos súper saludables y sustanciosos para la semana. Sólo tienes que montarlo cuando estés listo para una comida rápida y saludable. A continuación te explicamos cómo preparar un delicioso bol de quinoa:

Salteado de pollo y quinoa magro en 15

Imprimir RecetaLa quinoa esponjosa, el pollo tierno, las verduras abundantes y una salsa de limón cremosa y de ensueño se unen en este giro moderno de un clásico.    El Pollo Vegetal al Horno de Quinoa será su nuevo favorito y es lo último en comida reconfortante.

Amigos, ¿recuerdan cuando la quinoa se volvió ENORME? Yo sí. Mi amiga super-saludable se dedicaba a poner quinoa en su chile y yo pensaba que era la cosa más asquerosa y que de ninguna manera comería esta semilla rara y hippie. Pues adivina qué. Ahora la como. Y me encanta. Y es el carbohidrato perfecto y tú también deberías comerlo. Sí, lo entiendo, se ha presentado como una moda (por desgracia, junto con la col rizada), pero la quinoa tiene algunas ventajas serias, esas pequeñas pepitas esponjosas.

Tomé un pequeño giro de la cacerola de pollo y brócoli retro que crecí comiendo. Pollo, brócoli, crema de pollo y arroz. En lugar de eso, hice una salsa de limón casera, cociné rápidamente algunas verduras frescas y pollo cocido, cociné un poco de quinoa esponjosa, y lo eché todo junto al horno. Y cubierto con queso, naturalmente. El pollo, las verduras y una capa de la quinoa se mantienen agradables y cremosos mientras que el resto de la quinoa en el fondo mantiene su textura esponjosa y perfecta.

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