Receta de guisantes con jamón

Sopa de jamón y guisantes

Este plato casero y campestre es originario de Extremadura, España, donde se cultivan tanto guisantes como cerdos en la tierra. En este caso, los jugosos guisantes se saltean con tiernas cebollas y zanahorias, y con el salado jamón serrano. Se trata de un plato sorprendentemente sencillo, pero delicioso, que constituye una estupenda guarnición para una reunión familiar o una cena entre semana. En España, también se sirve como plato de tapas.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir la zanahoria y la cebolla. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que las cebollas y la zanahoria estén tiernas, unos 15 minutos. Añadir el jamón serrano. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que el jamón empiece a desprender su aroma pero no esté crujiente, unos 3 minutos.

Si el jamón serrano es demasiado resbaladizo para cortarlo con el cuchillo, pruebe este sencillo cambio. En lugar de utilizar su cuchillo, simplemente utilice un par de tijeras de cocina limpias. Las tijeras se agarran a la carne con total control y facilitan el trabajo de porcionar el jamón en pequeños trozos de forma limpia y sencilla.

Guisantes estofados y tocino

Este plato casero y campestre es originario de Extremadura, España, donde se cultivan tanto guisantes como cerdos en la tierra. En este caso, los jugosos guisantes se saltean con tiernas cebollas y zanahorias, y con el salado jamón serrano. Se trata de un plato sorprendentemente sencillo, pero delicioso, que constituye una estupenda guarnición para una reunión familiar o una cena entre semana. En España, también se sirve como plato de tapas.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir la zanahoria y la cebolla. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que las cebollas y la zanahoria estén tiernas, unos 15 minutos. Añadir el jamón serrano. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que el jamón empiece a desprender su aroma pero no esté crujiente, unos 3 minutos.

Si el jamón serrano es demasiado resbaladizo para cortarlo con el cuchillo, pruebe este sencillo cambio. En lugar de utilizar su cuchillo, simplemente utilice un par de tijeras de cocina limpias. Las tijeras se agarran a la carne con total control y facilitan el trabajo de porcionar el jamón en pequeños trozos de forma limpia y sencilla.

Carbonara de jamón y guisantes

En España, los platos principales suelen servirse sin verduras. Esto se debe a que el primer plato suele ser un plato de verduras. Esta receta de Guisantes con Jamón es un entrante muy popular sobre todo en un menú del día en la zona de Madrid. En Granada son más populares las Habas con Jamón, ya que éstas son una gran verdura en la zona.

Aunque es un plato sencillo es muy sabroso y lo mejor es acompañarlo con un trozo de pan crujiente. Se pueden variar las cantidades de ajo y jamón serrano para conseguir un sabor ligeramente diferente o incluso añadir algunos tomates.

Recetas de jamón

En España, los platos principales suelen servirse sin verduras. Esto se debe a que el primer plato suele ser un plato de verduras. Esta receta de Guisantes con Jamón es un entrante muy popular sobre todo en un menú del día en la zona de Madrid. En Granada son más populares las Habas con Jamón, ya que éstas son una gran verdura en la zona.

Aunque es un plato sencillo es muy sabroso y lo mejor es acompañarlo con un trozo de pan crujiente. Se pueden variar las cantidades de ajo y jamón serrano para conseguir un sabor ligeramente diferente o incluso añadir algunos tomates.

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