Restaurante mercado de san anton

Restaurante mercado de san anton

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Situado en el popular barrio de Chueca, en Madrid, este moderno mercado reformado ofrece al visitante productos de temporada de gran calidad en un edificio de tres plantas: un mercado tradicional, negocios de show cooking/comida para llevar y una terraza-restaurante. Es un lugar popular para comprar, tomar un aperitivo, ir de tapas, degustar productos gourmet, etc.
Aunque su origen se remonta al siglo XIX, en realidad fue reformado y modernizado en 2002, y abrió completamente en mayo de 2011. En la planta baja, los visitantes encontrarán puestos cuidadosamente diseñados donde podrán adquirir alimentos de alta calidad, desde hamburguesas hasta una selección de más de 60 tipos de pan, frutas y verduras. En la primera planta hay una zona de degustación, donde también se pueden adquirir especialidades españolas e internacionales para llevar, como marisco, tartas, batidos, etc. Esta zona también cuenta con una bodega y una sala para exposiciones temporales y eventos. Por último, en la segunda planta hay un restaurante (donde se cocinan los productos típicos del mercado) y cuenta con una terraza-salón de 400 m2 con una vista espectacular del barrio. El Mercado de San Antón representa también un edificio sostenible que pretende aprovechar la energía mediante las características de su construcción.

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El Mercado de San Antón, en pleno barrio de Chueca, no deja de sorprender.    Repartido en tres plantas, este mercado tradicional ha sido recientemente renovado para ofrecer una amplia gama de productos gastronómicos, varias tabernas-vitrinas y diez puestos que ofrecen servicios de cocina/reparto donde los clientes pueden degustar platos griegos, comida japonesa, mariscos, dulces, batidos o zumos. Si lo desea, en la tercera planta se encuentra la cocina de San Antón, un restaurante en el que los clientes pueden consumir los productos comprados en la primera planta, así como un menú diario de mediodía basado en productos frescos y naturales de temporada, con platos inspirados en la cocina tradicional española.

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Sus orígenes en la calle de Augusto Figueroa se remontan a 1945 cuando el alcalde Alberto de Alcocer y Ribacoba lo fundaron y construyeron, dándole carácter. Posteriormente, gracias a las acciones de los mercados comunitarios y al apoyo de Madrid, se inició la construcción del nuevo Mercado de San Antón en 2007, convirtiéndolo en uno de los más populares de la región.
La construcción actual tiene tres plantas: la primera es un mercado tradicional bajo una temática común que incluye 14 puestos dedicados a la venta de productos perecederos; la segunda, con un show cooking, es comida para llevar y una sala de exposiciones; y la tercera es donde se encuentra la terraza restaurante La Cocina de San Antón. Este último, con vistas al barrio de la moda de Chueca, sirve platos tradicionalmente españoles y materias primas recién compradas en el mercado.
Se trata, además, de un proyecto sostenible, ya que su lucernario actúa como captador de energía solar fotovoltaica y, además, recicla el 80% de los residuos generados. En definitiva, un modelo de vivienda con 6.200 metros cuadrados.

la cocina de san antón

El elegante Mercado de San Antón, situado en el corazón de Chueca, atrae a locales y turistas por igual con sus tres plantas de puestos de comida española e internacional. Es tan elegante y agradable como el Mercado de San Miguel, pero atrae a la mitad de los turistas, lo que significa que no tendrá que abrirse paso entre las hordas repletas de gente para conseguir una cerveza. Es innegablemente elegante -no encontrará aquí vendedores de despojos ni reparadores de relojes- y es un lugar sólido para impresionar a su jefe o a su pareja.
En la primera planta, encontrará puestos de carne y productos de alta gama; en la segunda, 10 modernos locales de tapas (elija entre cocina griega, japonesa y canaria, además de la española clásica y moderna); y en la tercera, un restaurante y salón en la azotea con una refinada cocina de mercado.
Las papas arrugadas untadas con salsa de mojo verde (cilantro) y rojo (chile suave) de 7 Delicatessen. No encontrará una interpretación mejor de esta especialidad canaria en la capital española.

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