Santa eulalia patisserie madrid

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Desde el principio pensamos en Santa Eulalia como un lugar de encuentro donde nuestros clientes se sintieran cómodos, donde pudieran degustar productos de primera calidad elaborados en nuestra pastelería y donde pudieran participar en nuestro día a día, siempre abiertos a escuchar sus comentarios y sugerencias. Todo ello, tomando como referencia la panadería y pastelería francesa y apostando por exquisitos cafés y tés.También nos gusta innovar y sorprender. Por eso intentamos ofrecer un producto nuevo cada semana, ya sea un pan, una tarta o un bollo.Junto a la calidad y variedad de los productos que ofrecemos, también ponemos mucho énfasis en la atención al cliente. Creemos que la cercanía y la amabilidad, sobre todo en una tienda de barrio, es otro de los pilares de nuestro trabajo diario.

José Alberto Trabanco es licenciado en Derecho por la Universidad Autónoma de Madrid y diplomado en Protocolo, pero pronto desarrolló su pasión por la gastronomía. Estudió cocina en la Escuela Vasca de Aiala y en 2012 estudió pastelería en Le Cordon Bleu de Madrid. Además, fue director de un hotel de la cadena Meliá en Burgos durante 5 años.Ana Ramos es licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad CEU San Pablo de Madrid y durante más de 15 años ha trabajado como periodista en diferentes medios de comunicación.Para nosotros, la idea de ser autónomos ha sido muy gratificante, no sólo por poder desarrollar un proyecto empresarial con identidad propia, sino porque nos permite emplear a otras personas y así formar un equipo que con el tiempo se ha convertido en una pequeña familia.

 

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Desde el principio pensamos en Santa Eulalia como un lugar de encuentro donde nuestros clientes se sintieran cómodos, donde pudieran degustar productos de primera calidad elaborados en nuestra panadería y donde pudieran participar en nuestro día a día, siempre abiertos a escuchar sus comentarios y sugerencias. Todo ello, tomando como referencia la panadería y pastelería francesa y apostando por exquisitos cafés y tés.También nos gusta innovar y sorprender. Por eso intentamos ofrecer un producto nuevo cada semana, ya sea un pan, una tarta o un bollo.Junto a la calidad y variedad de los productos que ofrecemos, también ponemos mucho énfasis en la atención al cliente. Creemos que la cercanía y la amabilidad, sobre todo en una tienda de barrio, es otro de los pilares de nuestro trabajo diario.

José Alberto Trabanco es licenciado en Derecho por la Universidad Autónoma de Madrid y diplomado en Protocolo, pero pronto desarrolló su pasión por la gastronomía. Estudió cocina en la Escuela Vasca de Aiala y en 2012 estudió pastelería en Le Cordon Bleu de Madrid. Además, fue director de un hotel de la cadena Meliá en Burgos durante 5 años.Ana Ramos es licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad CEU San Pablo de Madrid y durante más de 15 años ha trabajado como periodista en diferentes medios de comunicación.Para nosotros, la idea de ser autónomos ha sido muy gratificante, no sólo por poder desarrollar un proyecto empresarial con identidad propia, sino porque nos permite emplear a otras personas y así formar un equipo que con el tiempo se ha convertido en una pequeña familia.

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Santa Eulalia Boulangerie PatisserieEscondida en una discreta calle, esta hermosa boulangerie patisserie puede pasar fácilmente desapercibida. Sin embargo, si está interesado en algunos de los mejores panes recién horneados y postres decadentes de la ciudad, entonces podrá olfatear su camino. Incluso en el elegante Madrid, éste es uno de los cafés más bonitos que se pueden encontrar. El auténtico interior añade encanto a todo, y un suelo de plexiglás muestra parte de lo que queda de una muralla medieval original. Los pasteles son deliciosos – indulgentes pero delicados – y el espacio es relajado, definitivamente no hay presión de ser empujado debido a las multitudes de turistas en esta joya escondida. ubicación | ÓperaPrecios | ££Debe probar | tarta de queso de pistacho, o baguette francesa recién horneadaMama FramboiseUna serie increíblemente exitosa de pastelerías a través de Madrid, se transporta a otro lugar con una decoración provenzal, reminiscencia de la romántica campiña francesa que se las arregla para ser agradable, cálido acogedor y cómodo al entrar en Mama Framboise. De la mano de Alejandro Montes, el pastelero que ha revolucionado la alta repostería en Madrid, es el lugar perfecto para disfrutar del primer café del día acompañado de unos deliciosos pasteles y bollería: un croissant de frambuesa, pain au chocolat, macarons, o mini tartas… la lista continúa.ubicación | chuecaPrecios | ££must try | croissant de frambuesa

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Probablemente ya conozcas, y posiblemente ames, mucha de la comida española que ha llegado a tu rincón del mundo – paella, aceitunas, croquetas, tortilla de patatas, y quizás algún que otro churro.. Pero para sumergirse de verdad en el maravilloso mundo de la comida española, he reunido lo mejor de una mezcla de formas de ampliar su experiencia culinaria en Madrid. Lo mejor de mis propias experiencias más el conocimiento local; experiencias de mercado, dulces, restaurantes y tapas te esperan.

Los mercados, o Mercados, tienen que ser un punto culminante cuando se visita Madrid. Para mí, que vivo en Edimburgo, no hay nada parecido aquí. Parece ser una experiencia fabulosa en la Europa continental, que también hemos encontrado en Suecia y Dinamarca, pero por desgracia nunca ha llegado al Reino Unido con la energía que tiene en Europa. La locura de todo esto te hace sentir muy bien, sobre todo si acabas dando vueltas tratando de conseguir un asiento para disfrutar de tu cena bien traducida. Por supuesto, puede entrar y recoger algunos de los mejores productos frescos para llevárselos a casa y preparar la cena, pero lo más divertido es pasar toda una tarde de domingo con los lugareños, bebiendo vino y picoteando una gran variedad de alimentos de todos los puestos. Cada mercado, situado en distintos barrios, tiene su propio ambiente y personalidad; sus puestos pueden ser desde especialidades caras y bares de vinos, hasta alimentos orgánicos y cervezas artesanales.