Frutas de temporada mayo

frutas y verduras de temporada por meses

Los alimentos de temporada no sólo son excelentes para nuestros platos, sino que también son buenos para el planeta. Saber qué fruta o verdura es de temporada puede ahorrarte dinero, y además comer alimentos de temporada hará que tus comidas tengan mejor sabor.

Cuando los alimentos son de temporada, hay más cantidad de ellos, lo que significa que muchos supermercados tienen ofertas en los excedentes de alimentos orgánicos. Compra fruta y verdura a granel cuando sea la temporada y congela los alimentos antes de que sean más caros en los meses posteriores. Por ejemplo, cuando los tomates estén en temporada, haz una tanda de salsa de tomate con hierbas para la pasta y congélala en recipientes para pastas y sopas.

Comer verduras o frutas de temporada cultivadas en el Reino Unido también es bueno para el medio ambiente. En lugar de consumir productos traídos de todo el mundo, podemos comer alimentos de temporada cultivados en el Reino Unido que tienen una huella de carbono mucho menor, lo que es más sostenible.

Así que, si se pregunta cuándo puede empezar a recoger fresas o cuándo el cordero está en su mejor momento, ha llegado al lugar adecuado. Echa un vistazo a continuación para ver qué fruta y verdura está de temporada cada mes y explora también algunas de las recetas que podrías hacer con ellas…

brócoli

Una forma fácil de ahorrar en frutas y verduras es comprar lo que está en temporada cuando son más abundantes. Y hay una ventaja que el dinero no puede comprar cuando se sigue esta estrategia: Las frutas y verduras siempre saben mejor cuando son de temporada en tu zona y se recolectan más cerca de su punto álgido de frescura que las que pasan mucho tiempo en envíos que pueden recorrer miles de kilómetros. Hay un viejo dicho que encierra mucha verdad: «No hay nada tan raro como el amor verdadero y los tomates de cosecha propia». Las frutas y verduras de temporada pueden ser efímeras, pero son literalmente lo mejor de la cosecha.

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frutas de temporada en enero

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Aunque la mayoría de las frutas (y verduras) están disponibles en los supermercados durante todo el año gracias a las importaciones, elegir frutas locales y de temporada es una buena manera de obtener el máximo sabor y nutrientes, apoyar a los negocios locales y reducir el impacto medioambiental de las compras. Así que, ya sea en la tienda de comestibles o en el mercado agrícola, esto es lo que hay que buscar cuando se compran productos de temporada en Estados Unidos.

Después del invierno, en el que la fruta fresca puede no ser de temporada, la primavera es una época de bienvenida para los albaricoques, los melones y algunas bayas. Combinaciones clásicas como el ruibarbo de fresa inspiran platos frescos y vibrantes que animan las comidas después de un largo invierno.

remolacha

El año pasado te conté lo que hay que sembrar ahora, pero ¿qué pasa con las frutas y verduras que hay que comprar ahora?    Nuestro huerto es minúsculo y no es lo suficientemente grande como para mantenernos a los tres en fruta y verdura durante todo el año. Por lo tanto, de momento recurrimos a las tiendas para la mayor parte de nuestro suministro.

No sé a ti, pero a veces me cuesta recordar qué frutas y verduras son de temporada en estos momentos, ya que es muy fácil comprar lo que quieres, independientemente de la temporada, en cualquier momento en el supermercado.

Las frutas y verduras de temporada que se cultivan en el Reino Unido están llenas de sabor, en comparación con las insípidas fresas que se compran en enero.    Pero no sólo el sabor es mejor: las frutas y verduras de temporada suelen ser más baratas que sus homólogas fuera de temporada.    Y otra gran ventaja: su huella de carbono suele ser considerablemente menor que la de las frutas y verduras fuera de temporada.

El ruibarbo y los espárragos están en su mejor momento en mayo, pero aquí tienes un pequeño resumen de qué otras frutas y verduras están de temporada en mayo en el Reino Unido.    También he preparado una versión en PDF de esta guía para que puedas imprimirla y fijarla en tu nevera o llevarla en tu bolso cuando salgas de compras.    Descargue ahora la guía de frutas y verduras de temporada en mayo.

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